W 1982 roku Steve wyprowadzi³ siê do Kalifornii. Tam po dwóch latach wyda³ debiutanck± p³ytê „Flex Able”. W 1985 roku, choæ nie na d³ugo, zaj±³ miejsce Malmsteena w Alcatrazz Grahama Bonetta i nagra³ album „Disturbing The Peace”. W tym samym roku do³±czy³ do zespo³u Davida Lee Rotha, wyda³ z nimi p³yty „Eat’em and Smile”, a tak¿e „Shycraper”. Ta wspó³praca przynios³a Steve’owi popularno¶æ i rozg³os.
Piêæ lat pó¼niej przy³±czy³ siê do zespo³u Whitesnake, nagra³ z nimi „Slip of The Tongue”. Po opuszczeniu grupy powróci³ do kariery solowej, w roku 1990 nagra³ „Passiom and Warfare”, nastêpnie „Sex and Religion”, „Fire Garden”, „The Ultra Garden”, skoñczywszy na albumie z 2005 roku – „Real Illusions – Reflections”.
Vai uznawany jest za jednego z najlepszych gitarzystów, ¶wiadczy o tym dziewiêæ nominacji do nagrody Grammy i otrzymanie jednej z nich. Za³o¿y³ fundacjê „Make a Nosie”, wspieraj±c± muzyków w spe³nieniu ich marzeñ. Jest inspiracj± dla gitarzystów. Bra³ udzia³ w projektowaniu serii „Ibanez JEM” i w promowaniu siedmiostrunowych Universe. Na specjalne zamówienie zaprojektowan± mia³ równie¿ gitarê trzygryfow± „Ibanez JEM Tripleneck” i „Heart Tripleneck”.