Już jako nastolatek rozpoczął współpracę z The Robben Ford Band, z którym występował na scenie. W wieku lat dziewiętnastu przyłączył się do Boza Scaggsa, któremu towarzyszył w światowej trasie koncertowej. Rok później stał się muzykiem sesyjnym. Dało to początek jego wielkiej karierze i popularności. W kolejnych latach miał okazję pracować z najbardziej cenionymi artystami światowej sceny muzycznej - Milesem Davisem,B.B. Kingiem, Joni Mitchell, Rodem Stewartem, Michaelem Jacksonem czy zespołem Pink Floyd. W latach osiemdziesiątych i dziewięćdziesiątych grywał z Waddym Watchelem, Michaelem Thompsonem i Stevem Lukatherem, z którymi wydał także serię albumów.
Michael Landau, źródło: Wikipedia
W roku 1989 Michael wydał debiutancki krążek "Tales from The Bulge". Rok później stał się założycielem Burning Water, stworzonego u boku Teddy'ego Landauem'a, Davida Frazee i Carlosa Vega. Wraz z zespołem koncertował po Stanach Zjednoczonych i Japonii, a także wydał cztery płyty. W latach dziewięćdziesiątych utworzył z bratem i Abem Laborielem grupę The Raging Honkies, z którą wydał dwa krążki, a także pojawiał się na scenach amerykańskich i europejskich. Kolejnym przedsięwzięciem było założenie The Michael Landau Group funkcjonującej do dziś. Artysta uznawany jest za przedstawiciela jazzu, rocka, blues rocka i rocka psychodelicznego.
W życiu prywatnym Landau jest mężem Karen Martin Landau - gitarzystki i piosenkarki. Wraz z żoną występuje w Stolen Fish i Hazey Jane.